Il supramonte di Baunei rappresenta uno dei sistemi naturalistici più importanti d'Italia. Possiede tutte le caratteristiche tipiche dei Supremontes interni sardi con, in più, la particolarità di essere delimitato, ad est, dallo splendido mare del Golfo di Orosei. Oltre che le innumerevoli opportunità di praticare attività sportiva out-door, il territorio offre una moltitudine di importanti occasioni di incontro con l'archeologia, la storia e la cultura del luogo.
I caratteristici Cuiles Si dice che la costruzione di un solo "pinnettu", l'abitazione principale dei pastori supramontani, richiedesse fino a un anno di intenso lavoro. I cuiles si compongono, oltre che dal pinnettu, anche di cortes e cerinas (ricoveri per animali) e presettus. Questi complessi costruttivi sono frutto di un progetto di massima condiviso che, caso per caso, viene re-interpretato in base alla creatività individuale del parstore per rispondere alle peculiarità delle sue esigenze e del territorio d'insediamento. Il risultato sono splendide opere architettoniche, originalissime e dotate di uno straordinario essenzialismo funzionale.
Le iscalas 'e fustes
Ancora oggi resistono al tempo questi stupefacenti supporti in ginepro che rendono "agevole" il transito dei numerosi passaggi aerei dei sentieri supramontani. Costituiscono una testimonianza delle abilità ingegneristiche degli antichi pastori e ne lasciano presagire l'estremo coraggio durante le attività di messa in opera. Oggi, come allora, facilitano il passaggio, ma sono gli escursionisti i maggiori utilizzatori delle Iscalas e fustes.
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